Изобретение омских ученых признали одним из самых ярких достижений российской науки. В ОмГАУ придумали, как бороться с болезнями с помощью хлеба – не обычного, а из фиолетовой пшеницы. Необычную окраску пшенице придают антоцианы – вещества с омолаживающими, противомикробными и противораковыми свойствами.