11.02.2023 / Раздел: Новости компаний

Лаборатория Омского референтного центра Россельхознадзора обнаружила в икре дрожжи и бактерии

Лаборатория Омского референтного центра Россельхознадзора обнаружила в икре дрожжи и бактерии
В январе в Экспертную ветеринарную лабораторию ФГБУ «Омский референтный центр Россельхознадзора» поступило три образца красной икры для проведения исследования на микробиологические показатели.

Из трех поступивших образцов два не прошли проверку. В образце икры лососевой зернистой соленой фасованной обнаружено наличие БГКП (бактерии группы кишечной палочки), в образце икры зернистой соленой (горбуши) обнаружено превышение количества дрожжей.

Испытания проводились микробиологическим методом в соответствии с ГОСТ 31747-2012 «Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)» и ГОСТ 10444.12-2013 «Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета количества дрожжей и плесневых грибов».

Образцы не соответствуют требованиям Технического регламента Евразийского экономического союза 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции». Протоколы испытаний переданы заказчику исследований.

Известно, что в конце ноября 2022 года груз с икрой лососевых видов рыб весом более 850 кг был задержан специалистами Управления Россельхознадзора по Омской области в АПП «Исилькуль» (Исилькульский район) при попытке незаконного пересечения российско-казахстанской границы. Подконтрольный груз направлялся автотранспортом из Российской Федерации в Республику Казахстан. В связи с отсутствием ветеринарных сопроводительных документов владельцу икры было рекомендовано подтвердить безопасность продукции в аккредитованной лаборатории. Икра, не соответствующая требованиям безопасности, должна быть уничтожена собственником. Утилизация опасной продукции находится на контроле у Управления Россельхознадзора по Омской области.

ФГБУ «Омский референтный центр Россельхознадзора» обеспечивает деятельность территориального управления Россельхознадзора в сфере проведения государственных экспертиз, исследований и обследований в области ветеринарии, семеноводства, карантина и защиты растений, агрохимии, плодородия почв, качества и безопасности зерна, крупы, комбикормов и компонентов для их производства, а также побочных продуктов переработки зерна, охраны, воспроизводства, использования объектов животного мира, отнесенных к объектам охоты, лесных отношений, водных биологических ресурсов и среды их обитания на территории Омской области.


735

РУБРИКИ НОВОСТЕЙ


РАЗДЕЛЫ СТАТЕЙ


АКТУАЛЬНОЕ


СВЕЖИЕ ИНТЕРВЬЮ

Новости от 08.07.2025
Вычислили по видео. Житель Лузино жестоко избивал подростков.  

Сговор или...
Новости от 07.07.2025
Припарковался на крыше дома. В Омске сгорел автомобиль, есть жертвы.

Повалил деревья,...